Sinds de filmpjes van dr. Terry Walsh (zie onderaan dit artikel) op internet de ronde zijn gaan doen is het paleodieet bekend geworden als de remedie tegen auto-immuunziekten. Maar niet zomaar een paleodieet, want bij het auto-immuun-paleo (AIP) protocol zijn er wat extra restricties en aandachtspunten. Dit is het eerste artikel in een serie over het AIP programma.
Kenmerken van het AIP programma
Zoals gezegd onderscheidt het AIP programma zich van het normale paleodieet. Wat zijn de verschillen? Voor het AIP programma gelden dezelfde globale regels als bij het normale paleodieet met nog wat extra restricties. En behalve dat er bepaalde voedingsmiddelen vermeden worden is er een aantal voedingsmiddelen die juist extra aandacht horen te krijgen binnen dit auto-immuun-paleo programma. Om welke voedingsmiddelen gaat het?
Het 21-dagen AIP Programma is te koop in de Webshop
Voedingsmiddelen die buiten het AIP-programma vallen zijn:
- Nachtschades (bijvoorbeeld tomaat, pepers, paprika, aubergine)
- Eieren
- Noten en zaden
Verder zijn er voedingsmiddelen die deze mensen extra zouden mogen nemen:
- Zeewier
- Zelfgemaakte bouillon
- Orgaanvlees (bijvoorbeeld zwezerik)
- Meer nadruk op diversiteit aan groente en fruit
- Gefermenteerde groentes
De komende weken publiceer ik artikelen waarin ik dieper in ga in het waarom vermijden of juist extra toevoegen van deze voedingsmiddelen. Je zult zien dat de voedingsmiddelen die vermeden worden absoluut niet per definitie slecht zijn. Toch hebben sommige mensen er baat bij als ze deze voedingsmiddelen even niet gebruiken.
Genoeg eten
Als je geen noten en zaden meet eet dan vallen er een hoop calorieën af. Het is best een uitdaging om aan voldoende calorieën te komen wanneer je naast voedingsmiddelen die sowieso buiten het paleodieet vallen ook nog eens geen noten meer eet. Ik zal je laten zien dat dit echter uitstekend mogelijk is. Voor mensen met een auto-immuunziekte is het extra belangrijk om voldoende te eten. Het herstellen van een ziekte kost immers een hoop energie.
Gratis voorbeeld dagmenu
Binnenkort voeg ik een 21-dagen 2000 kcal AIP menu toe aan de webshop. Hiermee zal ik je dus laten zien dat het toch mogelijk is om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen zonder graan, zuivel, peulvruchten, nachtschades, noten, zaden en eieren. Een voorbeeld-dagmenu kan je vast downloaden op onderstaande link of op de downloadspagina.
Download het voorbeeldmenu!
Wie kunnen er nog meer baat hebben van het AIP programma?
Doordat je met het AIP programma een beperkte keus hebt uit voedingsmiddelen is het uitermate geschikt als eliminatiedieet. Een eliminatiedieet bevat slechts enkele voedingsmiddelen en wordt onder andere gebruikt bij kinderen met ADHD. Als je wilt weten of voeding een rol speelt bij iemand met ADHD (of elke andere aandoening) dan beperk je het aantal voedingsmiddelen eenvoudig. Dat kan dus uitstekend met het AIP programma. Na een periode van 3 weken AIP programma evalueer je of de klachten zijn afgenomen. Als de klachten zijn afgenomen kan je vervolgens stuk voor stuk een voedingsmiddel toevoegen en dan goed bijhouden wanneer de klachten weer terugkeren. Om de voortgang bij te houden kan je mijn voedingsdagboek gebruiken dat je kunt vinden bij downloads. Je kunt natuurlijk ook altijd op consult komen, dan kijken we er samen naar en begeleid ik het proces.
En waarvoor nog meer?
Behalve als eliminatiedieet is het AIP programma ook uitstekend te gebruiken als detoxificatiedieet. Het is erop gericht om het zekere voor het onzekere te nemen als het gaat om welke voeding in enkele gevallen voor problemen kan zorgen. Wat je overhoudt is een dieet dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft (nog meer dan een standaard paleo-voedingspatroon) en dat veel micronutriënten (vitaminen, mineralen, enzymen etc.) heeft. Zodoende is het AIP-programma een prima ‘reinigingskuur’.
Ik besluit met het youtube filmpje van Dr. Terry Wahls, die zichzelf met een AIP-programma heeft genezen van progressieve MS.
9 Comments on “Het Auto-immuun Paleo Programma”
Hallo,
Daarnet je blogs gelezen over het weglaten van (wal)-noten en evt. Lijnzaad.
Deze 2 neem ik juist om de omega3 aan te vullen.
Ik eet wel meer dan voldoende aan fruit en groente, zit daar dan genoeg omega3 in om mijn lichaam te beschermen?
Bedankt alvast.
Beste Monique,
In fruit en groente zit nagenoeg geen omega-3. Wanneer je besluit om geen lijnzaadolie en walnoten te nemen blijven er nog slechts twee goede bronnen over: Vis (met name de kleinere en vettere soorten) en suppelementen (zoals visolie en algenolie).
Hartelijke groet – Evert
Hallo Evert,
Zojuist heb ik je bloq grotendeels gelezen. Ik heb een Auto immuun ziekte genaamd Sjogren. Ik wil proberen mijn vermoeidheid te verminderen door op een juiste manier te eten. Nu lees ik dat je geen eieren mag. Kun jij mij uitleggen waarom niet?
Ik ben namelijk nu juist al een poosje bezig met eieren fruit groente en noten en zaden en vlees etc. Over de noten heb ik het stuk gelezen wat jij erover schrijft en dat begrijp ik. Ik weet niet of ik de noten helemaal laat staan aangezien ik nu al te licht ben. Maar even terug komen op mijn vraag: Waarom geen eieren? Groet Petra
Hoi Petra, Hieronder kopieer ik een stuk tekst uit mijn AIP e-book:
Beste Evert
Kan dit dieet ook helpen bij maagklachten (spijsverteringsenzymen gok ik) en pijn op middenrif/brok in keel etc…
mijn bijnieren hebben ook wat koolh. nodig zeker gezien ondergewicht
Beste Maartje,
Ik zou dan in eerste instantie het ‘standaard’ paleodieet aanraden, niet per se het AIP programma.
De koolhydraten kan je halen uit fruit, eventueel gedroogd fruit, honing en knollen zoals de zoete aardappel.
Bij veel mensen met dergelijke klachten helpt dit dieet heel goed.
Succes en hartelijke groet – Evert
Beste Evert
Hartelijk bedankt voor de reactie.
Omdat ik moet aankomen heb ik best wat nodig maar zetmelen kunnen ook weer klachten geven…lastig!
Mooie site!
Hallo, bij mij is lichen planus geconstateerd in de mond/ mondslijmvlies. Heb je gehoord van ervaringen van mensen?
Beste Willemien, ik ben wel bekend met de aandoening maar heb er nog geen patiënten mee behandeld. Het paleodieet, of de AIP variant, lijken mij het proberen waard.
Hartelijke groetjes,
Evert