Zeekraal is een lekkere zilte groente die rijk is aan o.a. kalium, calcium en magnesium. Het bevat, in tegenstelling tot sommige bronnen, weinig jodium.
Benodigdheden:
125 gram gerookte makreel
150 gram komkommer
50 gram zeekraal
2 eetlepels olijfolie
Peper en zout
Bereiding:
1. Schil en snijd de komkommer.
2. Snijd de zeekraal wat kleiner.
3. Doe vervolgens alles bij elkaar op een bord.
4. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Calorieën |
Eiwit |
Koolhydraat |
Vet |
Vezels |
Groente/fruit |
650 |
`26 |
5 |
58 |
2 |
200 |
Nog meer recepten?
In mijn ebooks vind je ruim 60 paleorecepten. De maaltijden zijn daarbij zo uitgebalanceerd dat je overal de juiste hoeveelheden van binnen krijgt. De ebooks zijn ook te koop als hardcopy.
- Het ebook 21-dagen paleo 2000 kcal bevat ruim 60 paleorecepten
- Het Auto-Immuun Paleo programma ebook bevat ruim 60 AIP-paleorecepten
3 Comments on “Zeekraal, komkommer, makreel salade”
En waar is de makreel?
Is de foto niet duidelijk Thea? Zo kocht ik mijn gerookte makreel filet. Ze worden kennelijk gerookt als filets (met de huid er nog op), dus niet als hele vis.
Scheelt een hoop schoonmaken/ontgraten!
Nou nu wel maar in je eerste versie stond in plaats van makreel gerookte kip dus vandaar mijn opmerking.