Zeker wanneer de dagen weer korter worden en de temperatuur daalt neem ik graag eens een warme chocolademelk. Deze paleo-chocolademelk maak je zo puur als je zelf wilt.
Wat heb je nodig?
Net zoals bij elk ander goed recept heb je ook hiervoor slechts enkele ingrediënten nodig.
- 200 ml amandelmelk
- 1 eetlepel cacao (rauw mag, hoeft niet, experimenteer hoeveel cacao jij lekker vindt)
- Stevia (6 tot 9 druppels) of kokosbloesemsuiker (1 eetlepel)
De bereiding is simpel
Ik raad aan om een klein laagje koude amandelmelk in een glas te doen en daar alle cacao en zoetstof bij te doen. Roer dit goed met een garde. Verwarm de resterende hoeveelheid amandelmelk in een pan en doe dit er later bij in het glas. Nogmaals goed roeren en klaar is ie!
Laag in calorieën
In principe ben ik er een groot voorstander van om geen calorieën te drinken. Wanneer ik daar dus van af wijk doe ik dat omdat het
- heel gezond is OF
- heel lekker is.
In dit geval is het best gezond en heel erg lekker!
Eén beker paleo-chocolademelk levert slecht 54 kcal.
Vergelijking met chocomel
Moet je eens zien hoe goed deze chocolademelk is vergeleken met de (minder naar chocolade smakende) chocomel van Campina.
Paleo chocolademelk
| kcal | KH | vet | eiwit | |
| 200 ml Amadeldrink ongezoet | 34 | 2 | 2 | 1 |
| 5 gram Cacao | 20 | 1 | 1 | 1 |
| 9 druppels Stevia | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaal paleo chocolademelk | 54 | 3 | 3 | 2 |
‘Echte” chocomel
| kcal | KH | vet | eiwit | |
| 200 ml Chocomel | 172 | 24 | 5,4 | 6,6 |
| 200 ml Chocomel halfvol | 158 | 24,2 | 3,6 | 6,6 |
| 200 ml Chocomel dark | 164 | 20,2 | 5,4 | 7 |
